søndag den 18. november 2012

Gluten- og laktosefrie cookies med mandel- og chokoladestykker

Gluten- og laktosefrie cookies med mandel- og chokoladestykker


Ingredienser:

300 gram sukker
250 gram glutenfri mel (jeg brugte den blå Finax)
1 tsk. bagepulver
1 tsk. kanel
½ tsk. salt
170 gram (flydende) laktosefri margarine
1 stort æg
100 gram hk. mandler
100 gram hk. mørk chokolade

1) Bland først alle de tørre ingredienser og rør derefter de våde i
2) Nødder og chokolade skal i til sidst
3) Når det hele er blandet sammen, røres de til kugler og lægges på bageplade (trykkes lidt ned) - der bliver ca. 2 plader fuld
4) Bages ved 180 grader i ca. 12-15 min. (til de er gyldne i kanten)

Velbekommen!

Kh. Charlotte

Ingen kommentarer:

Send en kommentar